Что такое RAW

в компьютерных технологиях имеет несколько значений:

1. Формат файлов RAW. Это файлы изображений, полученных с фотоаппарата. Является сырьем и характеризуется наличием большого числа служебной информации и большим размером самих файлов.
2. Файловая система RAW. А точнее, обозначение файловой системы, если она повреждена.

Подробнее на Википедии о raw-файлах и raw файловой системе.