Что такое RAW

в компьютерных технологиях имеет несколько значений:

1. Формат файлов RAW. Это файлы изображений или видео, полученные с цифрового фотоаппарата. Являются сырьем и характеризуются наличием большого числа служебной информации и большим размером самих файлов. Открыть их можно специальными программами, которые идут в комплекте к фототехнике или некоторыми бесплатными, например, FastStone Image Viewer.
    
2. Файловая система RAW. А точнее, обозначение файловой системы, если она повреждена. Можно увидеть на HDD/SSD диске или флешке. Как правило, восстановить файловую систему не получается — приходится восстанавливать данные специализированными программами и переформатировать устройство.

Подробнее на Википедии о raw-файлах и raw файловой системе.